装修知识 | 厨房动线这样设置，日常使用更顺手，烹饪时间节省一倍

“你妈喊你回家吃饭啦~”

生活气，茶饭香。

这句曾经的流行语，直接展示出了国人对于生活小确幸的真实体现。

都说我们是一个吃货国度，不管什么大小事情都离不开饭桌，想必大家都会赞同一句话：家庭中幸福的时光莫过于一家人围坐在一起吃饭的时候了。

厨房——作为烹饪的地方，可以说就是一座幸福的加工厂。

那厨房设计自然不能随随便便，如何做到好看又实用，让烹饪的人充满幸福地准备料理。

厨房动线

在厨房空间内完成一次烹饪的动线，包括了洗、配、炒一系列连环步骤。

涉及到的空间如冰箱到水槽，到砧板，到备菜台，到炒菜烹饪区等等，不仅动作繁多、空间移动也是不可小觑，烧过菜的小伙伴们想必都是深有体会。

▲完整的厨房动线图

小 i 一样的厨房小白请举起你们的双手，手持各种工具，炒菜炒出了战斗的感觉，手忙脚乱一通操作之后，迎来了自己翻车的悲惨结局。做饭简直太痛苦了！

对于厨房动线的合理规划，就是解决这个现状的有效方法，解决了厨房动线混乱的问题就能从源头解决问题，有效提升做饭效率。

对于大部分国内家庭来说，相较于开放式的厨房空间更倾向于选择封闭式or半封闭式的厨房空间。

这样的话其实厨房空间就可以分为一字型、L型、U型这三种空间了，在整体空间布局的基础之上对空间功能进行合理布局，不论是哪种厨房都能好用。

一字型

对于偏瘦长，偏窄的厨房而言，选择设计成一字排开的厨房布局是不错的选择。

但是一字型的空间，不如岛式和围栏式的空间来的灵活性，所以在布局的时候要充分思考到做饭的正常流程，减少重复移动。

一切以遵循厨房烹饪流程为主。

从冰箱或储物空间取物，有暂时的安置区域（不用很大），

到达水槽开始洗菜流程，转移到砧板区域开始切配，并留有一定的置物空间配合作为备餐台，

接下来转移到烹饪区，灶台和调味料的空间根据自己的惯用手进行设置，

如果条件允许的话记得留有一定的装盘区哦，也可以搭配安置一点后期购入的常用小家电哦~

L型

利用厨房的靠墙空间形成L型的橱柜，是我们日常生活中常见的厨房布局空间，也是节省空间的设计。

利用L型的空间，虽然不似岛台式开放厨房的直接围合操作空间，也创造性地以小博大，小空间才是大学问！

相较于一字型的厨房空间，这样的排布方式更为灵活。

不过记住注意不能让其中一边的操作台出现过长的情况，一边过长的话会让三角形的围合区域过于狭长，反而降低工作效率。

U型

对于厨房面积较大的户型而言，利用墙面空间形成两个拐角，创造出一个完整的闭合工作区域。

▲U型厨房间

考虑清楚自己日常的下厨动作习惯就能开始往厨房内部进行填充。

选定了大致的区域分配再根据所使用产品的尺寸对自家厨房细致化设计，让你的下厨经历不在化身战斗场景。

物品摆放逻辑

厨房空间主要的布局方式完成之后，后期的细节处理也是一个大问题，不然为什么大家的厨房空间都是5平方，他家的厨房就是比我家的干净整洁呢。

这就涉及到一个物品摆放的逻辑，厨房空间作为家庭承担重任的区域，各种瓶瓶罐罐、锅碗瓢盆以及食材放置，如何实现整洁可是一门大学问。

1、选抽屉，不要选隔板

水槽下方、灶台下方，又大又伸，探进去拿一次东西已经累的够呛，结果掏出来还是过期产品。用抽屉的话不管是多深，多隐蔽的都能给你轻松抽出来。

很多人选购橱柜的时候才发现，国内很多橱柜套餐内仅包含一个抽屉，用这样降低成本的方法来达到总价的降低，

iColor甄选系列套餐内橱柜包含三个百隆阻尼抽，收纳工具不好用，在大的收纳空间也是白搭。

如果家里的橱柜已经安装完毕了，却后悔当初没有思考周到安装足够的抽屉，也可以选择在后期重新加装轨道。

小 i 在这里建议有条件的，抽屉越多越好！抽屉就是好的收纳盒，没有错。

用抽屉的形式代替光秃秃的隔板，炒菜再也不用趴在地上掏油，掏锅了，东西过期没有拉出来一看就知道。

当然了这也不是说没有多装抽屉，这个厨房一定不好用，也可以去看看小i之前发过的厨房收纳秘籍，找到合适自己的方法才是正确的。

2、抽屉要选就选AB抽

厨房内要收纳的东西形状千奇百怪，不管是扁扁的锅盖，大浅盆还是炖锅，电蒸锅等各类器具，大小尺寸差别迥异。

从上至下，由浅入深设置抽屉的尺寸，直接根据物品的尺寸自然进行分类，帮助业主对厨房物品进行更深度的收纳，有便于拿取。

3、拐角空间选择拐角柜

对于选择L型、U型厨房布局的业主来说，合理化使用拐角空间的橱柜，能带给整个厨房空间截然不同的状态。

利用不好就只是在深处的拐角堆货，等到有精力、想起来的时候只怕是已经过去良久了。

不如选择加装一个拐角柜（cornercabinet），用魔法打败魔法！就目前来说现在的转角柜可以大致分为一下三种类型，根据自己得到喜好选择即可~

当然，如果不想要做转角柜，像这样特殊形状的抽屉，是不是看上去也不错呢？