一、什么是开放式厨房

上面文案是从百度百科上截取下来，主要的中心思想就是将餐桌与厨房连接在一起，形成一个开放的就餐空间。但实际上在做软装方案的时候，不仅仅是将厨房餐厅链接在一起，在空间条件允许的情况下，会将厨房、餐厅、客厅这三个空间连接在一起，目的是让整体空间看上去非常大。

• 餐桌与厨房连接在一起：

• 厨房、餐厅、客厅连接在一起：

不同的房型需要规划不同的开放式厨房，但是是不是每个家庭都合适，需要根据家庭中的实际使用情况来决定。

---

二、开放式厨房的优点

1、美观，空间上更加开阔

一个空旷的空间肯定要比中间隔出几个小空间的看上去更空旷，尤其是家装风格中使用北欧风格的房屋，使用开放式空间效果要更好，看上去也要更舒适。

2、小户型会更节省空间

小户型，尤其是类似狭长形的户型中，弱化厨房餐厅客厅这三者空间，可以在一定程度上节省空间，视觉效果也要比隔出客厅和厨房的要好。

这种小户型公寓式的房间面积非常小，想要在里面将所有功能具备齐全，只有将个别功能空间重叠，这样才能保证一个40㎡的小房子内所有设施齐全。

3、避免夏天封闭式空间，做饭侍候容易中暑

夏天在厨房里做饭大约是每个做饭人最反感的事情，一顿饭做完，身上就像淋了一场大雨，用汗如雨下来形容真是一点都不夸张，但是说为了做饭就在厨房里安个空调又显得不太现实，特别是家里厨房比较小的情况下，更不方便。

这个时候就体现出开放式厨房的好处了，空间一放大，厨房就不会如同一个小蒸笼一般，而且客厅的冷气也能吹进厨房里，舒适感会有极大的提升。

4、便于人与人之间交流

没有人愿意自己一个人低头在厨房哼哧哼哧的做饭，那口子坐在客厅里玩着手机，将厨房和客厅连接起来，就算一个人在做饭，另一个人也在不远处陪着，就算只是坐在旁边，也是不一样的感觉。

尤其在年轻夫妇之间，两个人每天忙于上班，肯定只有晚上吃饭的时候，才能坐在一起交流，这种情况下，也能多一些交流的机会。

5、防止幼儿单独在客厅玩耍出现危险

家长因忙于做饭，没有看顾好孩子，导致孩子受伤的新闻每天都在报道，的确，没有哪个人能在做饭的时候还有时间跑到房间里看一眼孩子在干什么。

一个开放式的厨房，将孩子放在客厅里，无论在自己在做什么，抬眼就能看到孩子在做什么，更便捷，时刻让孩子在家人的照看下。

---

三、开放式厨房的缺点

1、油烟多，不便于清洁

那么多人纠结做不做开放式厨房，最大的原因就是油烟。没办法，中式的家常菜经常会使用到爆炒这类容易油烟大的做菜方法，这也是没有办法避免。

油烟大导致的家具上会有油腻的感觉，如果是做开放式厨房，可能整个屋子的柜面上都会有油腻物，本来只祸害一个屋子，做了开放式祸害一整套房子。

2、味道重，整个屋子里全部都是饭菜味

以前住平房的人，经常会坐在家里就能知道别人家今天吃什么菜，开放式的厨房的感觉就与这个非常相似，如果今晚夜宵吃个螺蛳粉，整个屋子里都会弥漫着一股迷之气味，甚至连睡觉的时候，都能闻着这股味道睡。

3、噪音非常大

但凡所有的炒菜，只要从下锅的那一刻，估计噼里啪啦的声音就能充斥在你的耳朵旁，让你完全听不到旁人说话的声音，更别提电视里的声音了。

4、厨房的杂乱显得非常明显

只要是正常每天都做饭的家庭，基本上灶台旁都是一大堆东西，柴米油盐酱醋茶什么杂七杂八的东西以灶台为中心，四处散放着，想不乱基本上是不可能的。开放式厨房用起来，一旦有人进入你家，越过客厅，第一眼抓住他眼球的，应该都是混乱的厨房了。

5、做饭时的水蒸气容易破坏客厅的家电

冬天的时候，端上刚煮好的饭菜，一阵水蒸气氤氲而上，这就是家的感觉啊。过几年，发现冬天水蒸气太多，导致家里的电视线路受潮，一把辛酸泪，什么家的感觉，还是歇歇吧。

6、家里宠物容易在厨房偷吃

如果家里是养猫的，而且不怎么管教的话，猫真的会偷吃东西的，不仅对人的健康造成影响，也会对动物的健康造成影响，这类的事情还是很多的，而且基本上没法避免，没办法，谁让你是猫奴呢，哪里会舍得教训。

---

四、解决措施

1、使用大功率油烟机以及无烟炊具

你要相信随着科技的进步，大功率的油烟机还是非常厉害的，绝对能满足日常三口之家做饭的需求，而且像苏泊尔这种专门做锅的品牌也设计出产一些无油烟锅，这些物件就是为了满足越来越挑剔的消费者，保证一些做开放式厨房的家庭能没有油烟。

上面这个海报虽然夸张，但是也表示出这家的油烟机功能之强劲连隔壁火灾的烟都能吸进来，可想而知油烟机的功能有多么强劲。

苏泊尔红点锅，当中心红点变成全红的时候表示油温达到合适烹饪温度180°，在适合的温度下菜，从源头防止油烟产生。

2、多做橱柜，扩大储物能力

台面上杂乱，很大的原因是因为厨房的收纳能力不够导致的，要善于利用墙面的空间，多做一些像吊柜这类家具，尽可能的增加储物能力。

同时将一些餐具分类摆放，所有的餐具分类归纳，不会出现外面看干干净净，打开橱柜乱七八糟的情况。

3、选择容易清洁的地板墙砖

类似壁纸这类装饰墙壁的产品尽量不要出现在客厅中，厨房也尽量使用一些深色的瓷砖，但是地砖最好选择像深灰色这种更耐脏的色系。同时地砖在清洁时，也要比地板更容易清理，就算不小心洒上水，也不用害怕。

如果觉得深色系的硬装看上去过于压抑，可以尝试像图上这种原木色的地板搭配白色的墙面，在油烟机后面的墙壁改成米色，不仅不显单调，同时也避免油烟机附近的墙面被油烟长期熏过留下黄色印记。

使用这种花砖也不失为一种好的方法。

4、自己本身需要勤快点

不要懒在做开放式厨房的家庭真的太重要了，如果本身自己不够勤快的话，就不要去做半开放式的厨房，想要维持厨房的干净整洁，本身一定要非常勤快，这点是毋庸置疑的，所以，懒虫们，退散吧。

---

想两全其美怎么破

如果你又不想家里油烟大，但是又希望整体空间看上去更大一些，尝试使用玻璃门，在墙上开玻璃窗这种方法都是比较可取的。

1、玻璃门

这也是很多家庭会使用的一种方法，不仅美观，也避免了油烟进入客厅，属于两全其美，当然在玻璃拉门的选择上，也是需要比较简约的大框玻璃拉门。

2、玻璃窗

在家里的墙上开玻璃窗也是一种扩大视觉效果的方式，这种放置在厨房和客厅的玻璃窗大多是无法打开的，不仅视觉上得到满足，也不会有油烟通过窗户飘进客厅，一举两得。

以上就是本人对开放式厨房的一些小见解，大家可以根据自己的实际情况，决定是否做开放式厨房。